1、水油皮和油酥做法就不写了,分别和好后冰箱醒15-30分钟。
2、平均各分14个小剂,水油皮包裹油酥。
3、擀成细长条,卷起,如此两次,注意期间冷藏松弛。
4、最后擀成长方条,三折,包馅收口,擀成椭圆扁饼。
5、刷蛋液,沾芝麻。入预热350F的烤箱,30分钟。
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