1、食材:面粉500g,鸡蛋4个,食盐少许。
2、把准备好的鸡蛋放在碗里,沿着一个方向搅拌4个鸡蛋,然后打240g,手擀面的面团很硬,鸡蛋的量取决于鸡蛋的大小。
3、在准备好的小麦粉里加入一勺盐,再加上小麦粉的筋性,制作手擀面的小麦粉最好是高筋面粉,没有高筋面粉,普通的面粉也可以。
4、揉面揉成面团,这种时候的布料很难揉,盖上盖子,醒来后看30分钟。
5、醒后请再揉一次,这个时候光滑,揉质地,光滑之后盖上盖子,醒过来。
6、醒来后,先把它捣碎,压扁,然后用棍子伸开。
7、把面擀薄后,在上面撒上面粉,用擀面杖卷面粉,薄薄地拉长。
8、中间不要停开,卷好几次,再擀薄。
9、涂上面粉,再重叠一次。
10、根据个人喜好,切成细面或宽面,切好后撒上面团。
11、在锅里烧开水,放一杯盐和油,可以防止面的粘性,把面放进去,煮了手擀面的水,会多一些。
12、把煮好的荞麦面放进碗里,放入自己喜欢的汤和配料,这样做很好吃,用手擀面做有营养的鸡蛋。
相关文章
菊花怎么晒干不掉花瓣 菊花晒干方法2023-06-06 08:53:50
菜市场买鸽子怎么挑 菜市场买鸽子挑的技巧2023-06-08 11:00:14
脆皮梦龙生巧棒 自制脆皮梦龙生巧棒2023-06-17 07:58:00
小草是怎么传播种子 小草传播种子的方法2023-06-19 10:12:08
山东交通学院平均学分绩点怎么算 山东交通学院介绍2023-06-07 22:56:27
给对象的小作文 给对象的作文2023-06-18 03:25:34
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19