1、材料:豆腐300克,肉馅10克,鸡汤200克,淀粉,葱,姜,蚝油,生抽糖。
2、肉馅中加入葱姜碎,蚝油香油生抽搅拌均匀。
3、豆腐切成大片。
4、将肉馅夹在两片豆腐中。
5、沾上干淀粉。
6、锅中注入油,加入豆腐夹。
7、煎炸至一面金黄。
8、烹入料酒加入生抽糖蚝油,在倒入鸡汤。
9、关小火,焖制20分钟。
10、加入盐调味后收干汤汁即可。
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