1、做法一：
主料：鸡腰子100克、鸡蛋清100克。
调料：盐3克、料酒5克、椒盐2克、淀粉(玉米)5克、猪油（炼制）10克。
将鸡腰子洗净放入锅内，加入精盐、料酒煮熟，捞出剔除筋膜片成三片，放入碗里撒上干淀粉拌匀。
将鸡蛋清放入碗内，用打蛋器抽打出泡沫，倒入湿淀粉搅匀。
炒锅放小火上，倒入熟猪油烧至五成热时，用筷子夹住鸡腰，逐个沾上蛋清糊放入温油锅中炸一下捞出，整理一下再次放入热油锅中炸至呈金黄色进捞出，控净油装盘，撒上花椒盐即可。
2、做法二：
主料：鸡腰子100克。
辅料：鸡蛋清70克、淀粉(玉米)40克、小麦面粉15克。
调料：盐3克、料酒5克、猪油（炼制）20克。
鸡腰洗净放在沙锅内，加盐、料酒煮熟捞出去筋膜，放在碗中，撒上面粉拌均匀。
鸡蛋清抽打成泡沫，加适量淀粉、面粉调成蛋泡糊。
勺内放宽油烧至二成热时，鸡腰沾上蛋清糊放入油内炸熟捞出装盘即可。
3、做法三：
鸡腰化冻洗净后择去表层的筋，用料酒腌10分钟。
把鸡腰子汆熟.汆的时间可放些白芷、八角，去异味。
将汆好的鸡腰子捞出待用，爆锅后与洋葱、辣椒（后放）同炒。
倒点儿老抽，起锅前勾一薄芡，大火急攻。装盘。
相关文章
猪怎么叫的 猪的叫声是什么2023-06-10 17:06:56
查副市长车是什么电视 查副市长车是那部电视剧2023-06-09 09:15:43
猪英文怎么写 猪的英文是什么2023-06-17 10:19:25
大壮和双是什么电视剧 大壮和周双是哪个电视剧2023-06-13 06:42:41
做春梦了代表什么 晚上做春梦代表什么2023-06-09 16:20:13
蝌蚪面的做法大全 蝌蚪面的做法有哪些2023-06-17 01:35:00
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
