1、食材:油炸丸子300克,青椒三个,香葱二根,大蒜籽二瓣,蚝油一勺。
2、先把油炸丸子解冻,再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎。
3、锅烧七成热,放一勺花生油,小火把丸子再煎一下。
4、煎得二面金黄色为止。
5、再把丸铲到一边,下配料理去炒。
6、在辣椒炒到五成熟时,加盐和蚝油,翻炒均匀即可。
7、关火,装盘上桌。香脆可口。蛮下饭的一道菜。
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