1、食材：鲜虾适量，葱，姜各5克，盐适量，白糖5克，蚝油5克，料酒5克，食用油15克。
2、鲜虾洗净，用牙签挑出虾线备用。
3、葱切片，姜切丝备用。
4、锅中倒入食用油，放入白糖，烧至八分开，放入虾煸炒。
5、虾炒至变色，放入葱，姜爆香，放入料酒，盐，蚝油煸炒。
6、加少许水，中火焖2分钟左右。
7、出锅装盘，鲜香味美的红焖虾就做好了。
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