1、食材清单:姜1小块/蒜2瓣/葱段少许/盐少许/糖3克/陈醋2汤匙/生抽一汤匙。
2、大闸蟹洗净放蒸笼里,放入葱段和姜片上锅蒸10分钟左右。
3、姜和葱油主要是去腥的作用,没有蒸笼可以直接放蒸锅或者电饭煲蒸。
4、趁蒸蟹的时间来做调味蘸酱,把姜、蒜切成碎末,放入盐,糖,醋和生抽混合均匀调成蘸酱。
5、蒸好的大闸蟹出锅蘸上酱汁就可以开吃啦。
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