1、材料:酱料130ml,水500ml,新鲜嫩鸡腿肉2斤(切块成块),新鲜生姜片30g,新鲜青椒2只(切好片),干香菇30g。
2、准备一口高压锅和砂锅。
3、把切好的鸡腿肉、香菇、姜片一起放入高压锅中。
4、把酱料和水搅拌均匀后,全部倒入高压锅中,再次和所有食材均匀搅拌。
5、把锅盖盖上,套上压气小阀子,然后大火煮,等高压锅冒气时6分钟后关掉火,等待高压锅气放完。
6、把锅内的黄焖鸡均匀盛入砂锅中,然后在砂锅中加热收汁2分钟左右,到汤汁粘稠后加入青椒,青椒熟后即可出锅。
7、出锅后配上米饭即可。
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