1、茯苓能利水,渗湿。是中医祛湿的一味重要的药,也是药食同源的食物。现在的茯苓很多都是小正方形,其实比较难煮透,我一般都是打碎再煮,会更容易煮透,也更节省时间。
2、薏米,利湿,健脾。薏米性寒,我基本上是会炒过再煮水,有时也会拿麦麸炒,麦麸炒过后的薏米,能增强健脾的功效。
3、赤小豆,利水,消肿。赤小豆经常和红豆分不清。其实赤小豆偏长些,是椭圆型。赤小豆也性寒,不适合长期吃,会让人消瘦生病,不提倡因此吃赤小豆减肥。
4、白扁豆,健脾,化湿。不是超市那种白芸豆。白扁豆比白芸豆要小许多。白扁豆在中医上主治脾虚生湿,对白带过多也有效果。
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