1、提神醒脑
香柳菜中含有大量的天然挥发油,能散发出浓郁的香姐,平时人们取一片香柳菜的叶子放在手中轻轻揉水,立刻就能感到香气扑鼻,沁人肺腑,能提神醒脑。
2、提味增鲜
香柳菜是云南地区最常见的调味料,它能提味增鲜,去除异味,平时人们制作肉类食材或者制作一些汤品时,都可以加入适量的香柳菜,就能让做好的肉类食材口感鲜嫩,而且具有浓郁香气,也能让做好的汤品味道更加鲜美。
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