1、材料:冷开水1000g,盐200g,米曲600g。
2、准备冷开水，倒入已消毒杀菌的玻璃瓶。
3、将盐倒入玻璃瓶中。
4、用研磨机绞碎米曲1分钟。
5、把研磨好的米曲，倒入玻璃瓶中， 盖上瓶盖转紧了， 放在室温即可。接连7天，请每天打开瓶盖搅拌一下。
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