1、叫法的区别:小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。
3、大小的区别:小米的颗粒小,黄小米的颗粒大
3、颜色的区别:小米的外壳是黄色的,糜子的外壳是红色的。
4、营养价值的区别:小米营养价值高,营养全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质;两者之间,黄小米的营养价值更高,含有丰富的高蛋白,脂肪以及维生素。
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