1、主料:白菜1棵。
2、辅料:香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克。
3、白菜洗净撕成小块。
4、姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段;用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁
5、锅里热油,爆香姜丝和干辣椒;先放白菜梗,再放白菜叶子拌炒一会。
6、调入酱汁,炒至白菜发软后放蒜蓉,拌炒均匀即可出锅。
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