1、食材:香菜半斤、猪后腿肉1斤、饺子皮适量、生姜适量、大葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。
2、肉馅中加入适量的生姜末、大葱末、2勺生抽、1勺蚝油。
3、再加入大半勺盐一起搅拌均匀,腌制10分钟以上备用。
4、香菜根部切掉,然后切成香菜末。
5、将切好的香菜放在腌制好的猪肉馅上,加少许盐,搅拌均匀。
6、取出饺子皮包好饺子,锅里烧开水,煮至饺子浮起即可。
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