1、面要用高筋的皮吃起来筋道。
2、用温水和好。
3、青椒这样顺着切丝，然后横着切成丁。
4、用盐水沙一下，但一会馅里一定记得少放盐。
5、弄好的肉馅。
6、把豆油，到进去，必须朝着一个方向搅拌，然后把青椒放进去，少放盐，放花椒面，味素，在少放点油。
7、面醒好了，把皮擀好备用，最好是一个人擀皮，一个人包，不然皮会干。
8、大功告成。
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