1、准备用料。排骨、小葱、大蒜、姜、花椒粒、冰糖、料酒、生抽、香醋、生粉、盐、玉米油。
2、新鲜排骨斩段。
3、把排骨放入清水中浸泡一会儿洗净。
4、白芝麻放入锅中用中火炒香。
5、将小葱打成结，姜切片、蒜拍松，把配料准备归拢。
6、锅中放冷水把排骨放进去，加入一勺料酒和两片姜片开大火煮。
7、排骨煮沸后再煮15分钟。
8、趁锅中沸腾时将排骨用漏勺捞出沥干水分。
9、待排骨晾凉后撒入适量的生粉拌匀，让生粉均匀的包裹在排骨上。
10、锅中放入多一些的玉米油，烧至七成热时放入排骨开大火炸。
11、排骨炸至金黄色后捞出沥干油待用。
12、锅中留少许底油，放入冰糖开中火炒。
13、把冰糖炒至完全融化，变成深褐色。
14、将炸好的排骨放入锅中快速翻拌，排骨裹上糖色后把姜片和蒜放入一起翻炒两下。
15、加入生抽、香醋、翻炒均匀后加入淹过排骨的开水。
16、把排骨转入电炖锅中，加入葱结、花椒粒和适量的盐盖上锅盖炖30分钟即可。
相关文章
绿树村边合青山郭外斜的意思 绿树村边合青山郭外斜的解释2023-06-10 16:21:39
朝来入庭树孤客最先闻的意思 朝来入庭树孤客最先闻的解释2023-06-19 09:45:25
滇味普洱茶凉面的做法 怎么做滇味普洱茶凉面2023-06-10 03:24:02
羊肚菌乌鸡汤的做法 羊肚菌乌鸡汤的烹饪方法2023-06-03 19:00:27
倚杖柴门外临风听暮蝉的意思 诗句倚杖柴门外临风听暮蝉的意思2023-06-14 07:08:18
法国香水藤不开花怎么回事 法国香水藤不开花的原因详解2023-06-03 22:09:13
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
