北考网

豉汁排骨煲仔饭的做法 豉汁排骨煲仔饭的教程

时间:2023-06-16 08:20:42 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、用料:猪仔排、辣豆豉、桂皮、八角、姜、葱、料酒、冰糖、老抽、盐、香醋、大米、香油。

2、猪仔排冷水入锅,加料酒焯水,水沸腾后取出,用温水冲洗干净。

3、坐锅放少许油,放入辣豆豉碎、八角、桂皮、姜和葱段炒香,倒入排骨煸至外层微黄,放入冰糖中小火慢慢炒至糖化,糖色包裹住排骨后放老抽,颜色上足上透后冲入开水。

4、大火煮沸,转中小火,盖上锅盖慢炖半小时。

5、放盐调味(不能太多,辣豆豉本身就有咸味),起锅前淋少许香醋提香。

6、大米洗净,放入康宁锅内,加入清水略少于平常煮饭量。

7、康宁锅置于火上,开中大火煮至微开,转小火煮5分钟,锅内水泡基本没有时放入煮好的排骨。

8、小火再加热5分钟,淋入排骨酱汁,焖至锅底米饭微微起壳即可关火。

9、不开盖焖5分钟,即可食用。

相关文章

石竹耐寒多少度 石竹耐寒最低温度2023-06-04 05:23:16

星河秋一雁砧杵夜千家的意思 星河秋一雁砧杵夜千家的解释2023-06-12 22:47:25

罗汉竹怎么修剪方法 修剪罗汉竹的技巧2023-06-07 12:46:49

过江千尺浪入竹万竿斜的意思 过江千尺浪入竹万竿斜什么意思2023-06-19 14:17:47

edg7777是什么梗 edg7777是什么意思2023-06-11 12:09:34

流水不腐户枢不蠹的意思 流水不腐户枢不蠹是什么意思2023-06-12 00:05:34

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序