1、用料:牛肉500g;葱两段;姜3片;料酒几滴;盐少许
2、选取精牛肉或牛里脊,去茎去膜,切小块(最好是扁的方块,薄点更好炖烂)。
3、将牛肉块,葱段,姜片一起放入电压力锅,加水没过肉就好,滴几滴料酒,点一点盐就好。
4、电压力锅调节到炖肉,大约15分钟,浮子下去再开锅盖。
5、接下来就连汤带肉一起倒入小锅里,小火慢炖,直到汤汁收干。
6、把牛肉捞出来,用手撕成条状细丝。
7、牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒,小火不断的翻炒。
8、炒好牛肉,放凉倒入榨汁机内,打成末末即可。
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