1、食材：春菜适量、蒜头1粒。
2、先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣。
3、春菜提前用盐水泡五分钟，然后清洗两遍晾干备用。
4、锅里放入食用油或者猪油，倒入压好的蒜瓣，炒出香味后。
5、倒入晾 干 的春菜，不断的翻炒，如果火太大可以转小火。
6、待到青菜炒出水之后，加入适量的盐巴等 个人喜欢的调味品。
7、尝试一下味道，一份鲜嫩，爽朗的炒春菜做好啦。
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