1、做法一
用料:生淮山药500克、白糖。
将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。
2、做法二
用料:山药30克、胡萝卜20克、 米30克、菠菜泥少许、 水2杯。
山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。
3、做法三
用料:山药200g、赤小豆50g、大米50g。
把赤小豆提前用,清水洗净以后浸泡一小时,山药去皮以后洗干净,切成小丁,与洗净以后的大米和赤小豆一起放在锅中,加清水煮成粥状就可以。
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