1、木耳菜含有丰富的营养物质,特别是钙铁元素的含量尤为的高,钙的含量可以高达菠菜的两三倍之多,而且草酸的含量还比较的少,是属于热量比较低、脂肪少的食材。
2、木耳菜中除了蛋白质含量没有苋菜多之外,其他的营养物质含量与苋菜的不相上下。
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