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荷兰豆贮藏管理技术 如何保存荷兰豆

时间:2023-06-05 08:44:01 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、采收:采收应当提早1~2天,以豆荚清秀可看见果实但不鼓凸而呈扁平状为好。挑出带病虫和折断的豆荚,精选后装筐。

2、保鲜剂处理:用20毫克/公斤的BA溶液喷雾处理豆荚,可抑制叶绿素降解,延缓衰老。

3、包装:喷雾后用竹筐贮放,竹筐使用前应用漂白粉溶液消毒。

4、预冷:装好的荷兰豆放入预贮间,将温度降至零度,进行预冷。

5、荷兰豆经过预冷后入冷库贮藏,然后用塑料薄膜罩好。贮藏期间温度保持0℃,湿度85%~90%。初入库时每隔2天检查一次温度、湿度及气体成分,使气体含量为氧气5%~10%、二氧化碳5%,并及时抖动塑料薄膜通风换气。以后每隔5天检查一次,如发现豆荚开始变黄,应立即出售。

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