1、食材:米饭半碗,泡菜1/6碗,鸡蛋1个,食用油适量,盐少许,葱绿1小段,姜1片。
2、准备好米饭、泡菜、鸡蛋、葱姜。
3、鸡蛋打开。葱姜切碎末。泡菜切成小丁。
4、锅里加入适量食用油,油八成热后加入姜末,倒入鸡蛋翻炒。
5、鸡蛋翻炒至熟时加入泡菜丁继续翻炒30秒。
6、加入米饭翻炒两分钟。
7、加入葱末翻炒一下,加入少许食盐即可出锅。
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