1、原料：黄骨鱼3-4条，梭子蟹5个。
2、将黄骨鱼和梭子蟹洗净切好，锅中油热放黄骨鱼煎，煎至八面金黄。
3、接下来放适量清水，放入少许的料酒去腥，再放梭子蟹，加入两片老姜。
4、大火烧开扣盖大火煮5分钟左右，最后下盐和胡椒调味，撒上万能葱即可。
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