北考网

咸蛋黄肉松青团的做法 咸蛋黄肉松青团如何做

时间:2023-06-12 21:01:27 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、准备咸蛋黄肉松馅材料:咸蛋14个、肉松110克、糖60克、色拉酱45克、白芝麻12克、油45克。青团皮材料:小麦淀粉60克、糯米粉(三象牌)300克、氽水后新鲜艾草(拧干)100克、水300克、食用碱6克、油少许。

2、生的咸蛋黄取蛋黄,喷些白酒去腥味,烤箱180度烤8到10分钟;

3、咸蛋黄、肉松、糖、油、色拉酱、白芝麻,所有材料放入主锅,20秒/速度4搅拌均匀,取出后按平均分成20个,捏成馅芯;

4、新鲜的艾草,摘去腐叶,留取青叶嫩茎,洗净,锅中水烧开后加少许食用碱保持翠绿颜色,艾草氽水后捞出来立马放冷水里;

5、氽水后的艾草拧干,取其中的105克放进主锅,再加300克的水,设置1分钟/速度10;

6、再设6分钟/100度/速度小勺加热;

7、加入糯米粉、小麦淀粉,20秒/速度3-5混合,20秒/揉面键;

8、取出面团,搓长条,按每个35克分小剂子搓圆;

9、全部准备就绪,开始组装。

10、开窝放入馅芯包裹好后搓圆;

11、包好后表面刷油;

12、蒸锅底部抹油或者把青团放在小片烘焙纸上,水开蒸9分钟。

13、绿绿的松软的皮儿,带有清淡艾草香气,香糯可口。

相关文章

辣酱肘子的家常做法 辣酱肘子的家常做法介绍2023-06-11 08:40:50

给好姐妹的备注搞笑 给好姐妹的备注搞笑有哪些2023-06-02 00:03:07

正宗的卤猪大肠的做法 正宗的卤猪大肠的制作方法2023-06-16 21:47:08

辣酱怎么做好吃又可以放的久 辣酱怎么如何做好吃又可以放的久2023-06-08 20:53:04

辣酱的制作方法和配方 辣酱的制作方法和配方是什么2023-06-02 12:08:17

辣酱怎么做最好吃 如何制作辣酱2023-06-06 13:51:40

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序