1、将毛栗子清洗干净。
2、用锋利的刀在栗子上切一口,小心别切到手。
3、处理完的毛栗子放入砂锅内,放入老冰糖。
4、清水没过栗子,大火开煮。
5、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。
6、栗子开口了。
7、将毛栗子装盘即可食用。
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