1、食材:乳鸽2只、蜂蜜适量、白醋适量、生抽适量、洋葱适量、姜蒜适量、糖适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白醋适量。
2、准备两只乳鸽。酱汁:蜂蜜+白醋+生抽。
3、清洗干净,放到盆里,放适量洋葱、姜蒜、糖或蜂蜜或麦芽糖、盐、生抽、料酒、几滴白醋,少许五香粉。
4、用手抓匀,把调料均匀的抓到乳鸽上,腌制四小时,最好隔夜。
5、将腌制好的乳鸽擦干刷上酱汁烤箱180度30分钟。
6、时间到了,乳鸽开始滴油,再刷酱汁烤10分钟。
7、重复将乳鸽放到烤箱,两到三次。乳鸽就可以出炉了。
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