1、鲜百合的功效与作用:
(1)静心安神:食用百合对于神经衰弱的患者有帮助作用。百合能清心除烦,对热病后余热未退、精神恍惚、失眠多梦、心情抑郁等都有疗效。还有记忆力减退、头晕目眩、眼睛发黑甚至有癔症的患者,食用百合后都能得到有效的帮助。
(2)润肺止咳:新鲜百合具有黏液质,可以清热降燥、润肺止咳,中医里面常用来治疗肺燥、肺热咳嗽等病症。常吃百合还能增强肺的呼吸功能,所以对肺结核与气管病患者也有疗效。
(3)润肠通便:吃百合可以通肠,便秘燥症的患者,经常食用百合可不药治愈。
(4)补气益气:人在中气不足时常会有言语低沉、呼吸减弱、口干舌苦、食欲不振,精神萎靡的症状,这时多吃百合即可有效缓解。
(5)美容养颜:新鲜百合富含黏液质及维生素,可以润肤去皱,对皮肤的细胞新陈代谢有益。
2、吃法:
(1)食材:大米,莲子,鲜百合,大枣,枸杞。
(2)百合去蒂,洗净。若用干百合,要提前用清水泡软。莲子去芯,用清水洗干净,再用热水泡软;用热水把枸杞稍泡;大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。锅中放水,先莲子,用武火烧至沸腾。然后放入大米继续烧至水沸,方放入鲜百合、大枣、枸杞同煮,改中火继续熬煮至熟烂,最后放入冰糖即可。
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