1、山药50g,鸡蛋1只,沙拉酱适量,海苔肉松适量。
2、准备食材。山药用的是铁棍山药,沙拉酱可以自制或者用买的~
3、山药戴手套去皮,切成小块。
4、将山药放入搅拌杯,再磕入一个鸡蛋。
5、转动搅拌机,搅拌成蛋糕糊糊的状态,比较粘稠蓬松,有气泡。
6、开小火,不粘平底锅可刷一层薄油。然后舀一勺面糊,让面糊沿着中心点低落,自然摊成一个圆形。
7、看到有很多很多细腻气泡出现的时候,就可以翻面了。小心翻面,继续煎1分钟左右就可以啦!
8、取一个煎好的小饼,涂上一层沙拉酱。放上一些海苔肉松。直接将小饼对折就可以啦!
9、对折后可能形状不容易固定,可以每个包上保鲜膜固定10分钟左右就可以啦。
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