1、主辅料:酸菜、五花肉、粉丝;
2、把五花肉切筷头粗的条,葱姜切丝;
3、起锅热油,爆香葱姜;
4、放入五花肉煸炒;
5、开旺火,烹入料酒;
6、加入生抽;
7、翻炒均匀;
8、放入酸菜;
9、加入适量清水,烧制5分钟;
10、加盐调味。放入粉丝;
11、煨制2至3分钟,至粉丝没有硬芯即可;
12、放味精提鲜。翻炒均匀即可关火,出锅装盘!
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