1、鸡蛋150克,面粉200克,牛奶50克,糖40克,盐3克,油5克。
2、在蛋清的碗里加一点盐,这是为了提高甜度,接下来放一勺白糖,接着就是拿起打蛋器拼命的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖。
3、准备一袋纯牛奶,在碗里放入两勺白糖,3勺面粉,6勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。压扁面疙瘩。
4、在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,全部搅拌均匀后,把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油,将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅,按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟,接着再按一次煮饭键,等待20分钟后,打开锅盖,满屋飘香了。
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