1、柿子的营养价值很高,但吃的时候要多留意。柿子当中有大量的鞣酸,不要和含蛋白质和钙多的食物一起吃,例如蟹、鱼、海带等。容易形成结合物,影响身体。
2、高蛋白的食物:柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
3、从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
4、红薯、菠菜:红薯含淀粉比较多,吃了之后会产生很多胃酸,柿子当中鞣质和果胶多,若是和胃酸相遇,会出现凝聚作用,形成胃柿石。
5、醋:吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
6、酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
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