1、杏鲍菇坏的时候会呈暗褐色,菇面或菌盖会变成深褐色或黑褐色,质地发黏软烂,有明显发酸、发臭的味道。杏鲍菇坏掉之后,其中含有大量的细菌、霉菌等微生物,会产生有害物质,如果误食,会损伤机体健康。
2、杏鲍菇的好坏有很多种,各种不一样的品质的,对于我们来说也是一样的,所以大家在购买的时候要多注意了。
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