1、原料：鲜的凤爪、食用油、姜片、大葱段、花椒、蚝油、豆豉辣酱、干辣椒、料酒、白糖、老抽、食盐。
2、将凤爪洗净，剪去指甲，放入煮锅内焯烫一下捞出控干水份（凉水下入凤爪）。
3、炒锅内倒入食用油，油温五成热，放入控干水份的凤爪（如果没有控干水份，可以用厨房纸擦干凤爪表面）炸至凤爪表皮出现皱褶后捞出，待用。
4、炒锅里留些底油，放入葱段、姜片、花椒、豆豉辣酱煸炒出香味。
5、再倒入一大碗热水，再加入料酒、老抽、蚝油、白糖、食盐，干辣椒调好炖凤爪的汤汁。
6、放入炸好的凤爪，大火烧开后，转小火炖至凤爪软烂，汤汁收浓即可关火。
相关文章
焖烧大虾的做法 怎么做焖烧大虾2023-06-09 16:55:45
冬日暖心早安说说凡事不必太在意 有关冬日暖心早安说说凡事不必太在意2023-06-15 16:43:38
欲说还休下一句是什么意思 欲说还休后一句2023-06-10 06:49:41
花果山云雾茶的特点 花果山云雾茶的特点简单介绍2023-06-17 06:23:48
松茸的功效及作用和怎么吃比较好 怎么吃松茸功效及作用有什么2023-06-18 16:58:39
小青柑得这样存放才正确 小青柑存放方法2023-06-18 18:45:22
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
