1、主料:黄鳝500克、蒜苔100克。
2、辅料:泡海椒50克、泡姜50克、菜籽油4茶匙、料酒2茶匙、郫县豆瓣1茶匙、花椒1撮、白糖少许、醋少许。
3、黄鳝破腹、取骨、切头、划长片(均由卖家代劳),泡洗去血水、沥水。
4、泡海椒切破,泡姜切片,蒜苔去老梗、切段。
5、锅热多油,五六成热下鳝片。
6、炸至表面起小泡捞出。
7、倒出多余油,小火下花椒、郫县豆瓣、泡姜、泡海椒和少许白糖炒香。
8、中火下鳝片,加少许水翻炒。
9、放蒜苔翻炒;大火加料酒,炒蒜苔微软,汁干、滴少许醋即可。
相关文章
到底灸黄芪泡水喝补气吗 灸黄芪泡水喝能不能补气2023-06-06 21:24:39
石榴籽可以直接嚼碎吃吗 石榴籽能不能直接嚼碎吃2023-06-18 21:50:03
吃石榴籽有什么好处和坏处 吃石榴籽有哪些好处和坏处2023-06-04 13:50:44
雪梨桂花茶的功效与作用 雪梨桂花茶的功效与作用及做法2023-06-12 16:23:26
小青柑怎么冲泡是掰开泡还是整个泡 小青柑普洱茶怎么泡好喝2023-06-12 23:17:41
手机电池用到什么程度充电最好 关于手机电池的介绍2023-06-04 17:57:12
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19