1、食材:土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋1个、火腿肠半根、千岛酱1包、辣根5克、鲜牛奶50毫升。
2、将土豆洗净去皮,切成块状。
3、将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切丁。
4、高压锅压12分钟左右,用饭勺捣成泥状。
5、蒸土豆的同时,将胡萝卜丁和生鸡蛋放入锅中煮10分钟,煮好之后将胡萝卜捞出来,如果喜欢吃熟的火腿,可以将火腿丁也煮3分钟左右。鸡蛋煮熟之后,拨壳切丁备。
6、在土豆泥中加入牛奶,可以让味道更香醇,口感更丝滑。
7、加入煮好的胡萝卜和火腿,还有生黄瓜,鸡蛋丁,少许食盐,根据个人口味加入适量芥末,拌匀即可。
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