1、藕粉营养价值丰富，还具有健脾养血、补益止泻功能，含有的膳食纤维非常多，藕粉不能和大豆、猪肝、白萝卜一起吃，藕粉的成分是莲藕，与莲藕相克的食品与藕粉不宜在一起食用。
2、藕粉内含有的纤维较多，如果与大豆同食服用，容易影响大豆内的微量元素的吸收，如果和猪肝在一起食用，容易与猪肝中的微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的利用，藕粉如果与白萝卜一起食用，生食寒性较大，会导致胃肠不适。
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