1、延缓皮肤的衰老:牛蹄筋汤中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
2、防止骨质疏松:牛蹄筋汤有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。有补肝强筋,祛风热,利尿之功效。常用于筋脉劳伤,风热体倦,腹胀,小便不利。
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