1、莲子百合粥
⑴材料：莲子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、红枣10枚。
⑵将莲子洗净，泡开、百合、粳米分别洗干净，与莲子、红枣一同放入锅内，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即成。
2、川贝雪梨粥
⑴材料：川贝母12克 雪梨1只 大米50克。
⑵把川贝洗净，去杂质。雪梨洗净，去皮和核，切成1厘米见方的小块。大米淘洗干净。
⑶把大米、川贝母、梨放入锅内，加水500毫升。
⑷把锅置武火上，用武火烧沸，用文火再煮40分钟即成。
3、菊花粥
⑴材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
⑵先将粳米、冰糖加水500毫升，煮至米开汤末稠时，调入菊花(晒干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，盖紧闷5分钟待服。
4、大枣银耳粥
⑴材料：粳米100克、银耳(干)25克、大枣15克、莲子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。
⑵干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净。
⑶红枣洗净，泡软去核。
⑷莲子、枸杞分别洗净，泡软备用。
⑸粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
⑹锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸。
⑺转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。
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