1、挑选外皮干净，无霉斑的大蒜，不易受潮。
2、挑选外形圆的，蒜瓣颗粒饱满的为最佳。
3、外表捏起来硬硬的为最佳，干瘪畸形的不要买。
4、挑蒜挑大不挑小，蒜瓣大点吃起来更香。
5、大蒜可以杀菌、排毒清肠、降低血糖。
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