1、米饭饼做法:
主要材料:生鸡蛋2个、调料:剩米饭小半碗、调味品:白砂糖少量
做法:准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。生鸡蛋磕入碗中,添加白砂糖搅拌均匀。把剩米饭倒进鸡蛋液里。拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。炒菜锅刷一层薄油,倒进一半白米饭鸡蛋液,刮平底锅。底端煎熟
这一米饭饼甜的、咸的,都美味,根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和白胡
2、土豆鸡蛋饼做法:
主要材料:马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺、料:小香葱适当、调味品:盐1茶勺、五香粉1茶勺、白胡椒粉1/2茶勺。
做法:原材料(马铃薯、生鸡蛋、葱段)。取个很大的碗,装小量冷水,马铃薯清洗削皮,立即刨入碗中。(那样可避免 马铃薯掉色,假如马上实际操作,也可省去此步)。加入盐、五香粉、白胡椒粉翻拌。磕入生鸡蛋搅拌均匀。添加3炒勺小麦面粉翻拌。最终添加葱段翻拌。炒菜锅略微加热后刷上一层薄油,改中文火,放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定),大概2分钟上下,饼底端已熟,摇晃锅,饼会离去底锅。翻过来再次煎熟。起锅后按自身喜爱打花刀服用。碗中的冷水不必放多了,多了得话需要添加的小麦面粉就多,那般煎出去的饼就不足香。假如马上实际操作,也可立即把马铃薯刨成丝,随后添加生鸡蛋。摊饼以前,锅不必烧得太热了,太热,饼糊一入锅就熟,便不容易流动性,也就较难摊平。
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