1、量酒器又称为盎司器，是一种用来计量酒水容器的金属杯，通常有大，中，小三种型号，且每一种量酒器两端容量都不同，大号量酒器为30ml~60ml；中号量酒器为30ml~45ml；小号量酒器为15ml~30ml。
2、量酒器的容量，单位用盎司表示，盎司既是重量单位又是容量单位。常衡盎司是重量单位，整体缩写为oz.av，1盎司=28.350克，1盎司=16打兰，16盎司=1磅；药衡盎司是重量单位，整体缩写为ap oz，1盎司=31.1030克；液体盎司是容量计量单位，符号为oz，1英制液体盎司=28.41306毫升，1美制液体盎司=29.57353毫升。
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