1、五花肉不腌制直接烤,可能不太好吃,因为没有经过腌制,盐味、香味没有入味,烤出来的五花肉可能就只有表面沾染调味料,里面是没有味道的,吃起来口味不佳,建议最好还是腌制后再烤比较好。
2、花肉烤制的方法如下:准备材料:盐、酱油、甜酒、辣椒粉、十三香、五花肉,先将五花肉去细毛,清理干净后切块,厚0.5公分,加盐,酱油,甜酒,辣椒粉,十三香揉匀,放进冰箱冷藏室腌制一天入味,取出腌好的五花肉,放在烤盘上,然后把腌好的五花肉放进烤箱,用上火,底层用烤盘接烤出来的油,温度调至210度,先烤25分钟,10分钟后翻面,烤至出油,然后用180度的温度烤20分钟,关火,等温度冷却出炉,烤肉完成。
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