1、主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克。调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克。
2、做法:先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片,豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带。加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。
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