1、食材:红尖椒200g、食盐2.5g、00ml矿泉水瓶1个。
2、选优质的红尖椒,不要生虫的,腐烂的也不要。
3、清洗辣椒,多洗几次。把矿泉水瓶一起清洗干净,边洗边查看是否漏水,不要破的、漏水的。
4、把辣椒放进矿泉水瓶中,放满为止,尽量少留空隙。
5、向瓶中撒入2.5g食盐。
6、向瓶中倒如50ml的冷开水(一次性水杯1杯)。
7、盖好盖子,密闭2周。
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