1、冰糖莲子都知道莲子直接煮粥还是很不错的,但是有的时候也是可以直接煮糖水吃的,将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。
2、莲子粥是一种很健康的食材,也是能很好的将食物的味道全部的散发出来。莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
3、干莲子熬粥的做法食材大米150克,莲子2 5克,枸杞2颗。调料:冰糖30克。莲子和米饭进行融合才是最好的,也是能很好的将莲子的营养释放出来。莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。 特点:此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。只是需要将食材放在一起进行炖煮,味道也是很好的。锅中放水,加入大米、烧开,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,放入冰糖即可。 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。
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