1、泡龙井茶的水温为80~85℃。
2、龙井茶是绿茶,未经过发酵,茶叶细嫩、鲜爽程度高,但耐泡程度低,因此在冲泡时水温不宜过高,一般以80~85℃水温为佳,在冲泡用具上,可选择玻璃杯或盖碗,冲泡时注意茶水比例,投茶量不宜过多,以免茶汤苦涩。
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