1、鲈鱼1条、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉(少许)。
2、做法:将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
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