1、制成泡菜。将水煮沸后加入盐使之溶化,待盐水冷却后倒入盛好白菜的坛子中,然后加入花椒、辣椒、姜片、大料、黄酒等腌制。腌制后的白菜口味可口且宜储存。
2、晾晒贮存。先将大白菜晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉,不然越烂越多。
3、防热防冻储存。将大白菜贮存在温度是0-5度的地方。家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏了,可以放到院子里或者地下室(住楼房的),家里没有供暖比较冷的,如果温度在0度左右则通风贮存即可,若温度在0度以下,要在白菜上铺些塑料布或者棉被,防止冻伤。无论贮存在室外室内,都要隔几天翻动一下,发现有坏叶及时摘掉。
4、土藏储存。在秋冬交接的时候把白菜埋在土壤里,先挖好土坑,晾晒两天,以免土壤中湿气太大白菜烂根,晾晒好土壤后,将白菜根部朝下一一埋好,天气渐冷后,就在白菜上部逐渐加干土覆盖。吃的时候,一颗颗挖出来即可。
5、地窖贮存。冬天北方部分地区地下的温度一般都比地表面的高,能够有效防止大白菜冬季冻伤。
相关文章
钢板尺背后的数据是什么意思 钢板尺的相关知识2023-06-09 16:48:13
词的平仄格律中带括号的是什么意思 平仄格律的相关知识2023-06-05 12:21:46
花椒如何储存方法 花椒储存方法有哪些2023-06-05 07:35:45
糖姜片最好的储存方法 糖姜片最好的储存方法有哪些2023-06-12 09:07:52
米凉粉不用石灰怎么做 怎么做米凉粉不用石灰2023-06-18 05:16:44
熟食保鲜储存方法 熟食保鲜存储的技巧介绍2023-06-07 14:20:50
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19