1、剪叶剪须保存法。先将晾晒好大葱的须根剪掉一部分,防止水分流失,延长大葱保存的时间,然后将叶子剪掉上部分,再在每捆大葱叶上面套上两个带有气孔的塑料袋,然后用绳子绑一下。这样保存既可以保持较低的温度,又可以改善通风环境降低湿度,防止因温度和湿度高而发芽,降低品质,失去食用价值。
2、纸箱贮存法。先找一个干净干燥的纸箱,再将晒干的大葱,在纸箱内堆放,葱头朝下放入纸箱内,注意每个纸箱只放一捆大葱,一捆大概有20斤。放得太多,下面的容易发热而烂掉。然后纸箱放在阴凉通风处即可,方法最简单有效,纸箱能够吸收空气中和地表的湿气,使大葱处于干燥的环境之中,即使气温下降也不会冻坏大葱。特别提醒:注意吃多少拿多少,从上往下拿,别拿一次,就乱翻。
3、土藏法。这种方法跟农民朋友在温室内囤葱的方法差不多,在家里不要做畦,而是采用花盆等容器装入半盆泥沙,然后浇点水,使其有一定湿度,然后将大葱头栽在泥土上,再在葱头上放置一些泥土压实,使其继续处于一个生长姿态,这种方法的贮存的时间长,放上一年也是很新鲜的。但要注意水分管理和温度的管理。视情况适当适当追施肥料。
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